Die süße Kunst: ein Podcast über Konditorei und Desserts in und um Dresden
SLUB Dresden – KulinarikIm Anschluss an die Ausstellung „Die süße Kunst“ sprechen die beiden Kuratoren mit Konditorinnen und Patissiers aus Dresden und Umgebung über ihr Handwerk. Was bietet die handwerkliche Konditorei heute? Aus welchen Produkten wird die feine Patisserie hergestellt? Welcher Stil oder Trend ist heute angesagt? Gab es exquisite Desserts auch in der DDR? Und was trinkt man am besten zum Abschluss eines Menüs? Kaffee, oder doch lieber einen edlen Süßwein?
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