(84) Heißhunger in den Griff bekommen - Dr. Silja Schäfer über Adipositas
2026-10-28
Gernot und Nicole K. sind seit Jahren stark übergewichtig – mit gravierenden Folgen. Gernot hatte einen Herzinfarkt, Nicole leidet unter quälendem Sodbrennen. Ernährungs-Doc Silja Schäfer analysiert die Ursachen: kaum Obst und Gemüse, dafür viel Weißbrot, Aufschnitt, Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke. Selbst gekocht wird selten, Bewegung findet kaum statt.
Die Therapie: drei Hafer-Tage zum Durchbrechen alter Muster, danach eine flexitarische Ernährung mit viel Gemüse, guten Ölen und wenig Fleisch. Schaffen Gernot und Nicole den Neustart trotz USA-Urlaub?
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Links & Infos:
Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!
Adipositas - Ursachen für Fettleibigkeit erkennen und behandeln:
https://www.ndr.de/adipositas142.html
Adipositas - Gesund abnehmen durch Ernährungsumstellung:
https://www.ndr.de/adipositas152.html
Therapievorschläge bei Adipositas als PDF zum Ausdrucken:
https://www.ndr.de/adipositastherapie100.pdf
Rezept "Vegane Quinoa-Bowl mit Knusper-Tofu":
https://www.ndr.de/tofubowl100.html
Rezept "Schnelles Reisfrühstück mit Salat":
https://www.ndr.de/reisfruehstueck100.html
Weitere Rezepte bei Adipositas:
https://www.ndr.de/fettleibigkeit110.html
Anleitung Haferkur als PDF zum Ausdrucken:
https://www.ndr.de/haferkur100.pdf
Rezepte für Hafertage:
https://www.ndr.de/hafertage100.html
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Unser Podcast-Tipp "Gerichtssaal 237":
https://1.ard.de/237?cp
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Unser Streaming-Tipp "Die Frauensauna" zum Welt-Menopause-Tag:
https://1.ard.de/frauensauna-03?p
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An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Katja Gundlach
Produktion: Marvin Leesch
Redaktion: Anna Kohout
- Anzahl der Folgen
- 98
- Letzte Folgen
- 2026-10-28
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Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann - mit den einfachen Rezepten der Docs.