CEO

Gastro-Mogul Donhauser: Speisewagen-Drama, Schmutzkübel-Kampagne, Iran-Geschäfte

2026-11-02

Er serviert das Frühstück im ÖBB-Railjet und das Fünf-Gänge-Menü in der First-Class-Lounge am Flughafen Zürich: Josef Donhauser führt das größte privat betriebene Catering-Unternehmen Österreichs, mit rund 2300 Mitarbeitern und um die 200 Millionen Euro Umsatz.

Doch für Donhauser lief nicht immer alles auf Schiene. Von den Anfängen in der verschuldeten Familien-Konditorei, über einen existenzbedrohenden Auftragsausfall, bis hin zu riskanten Projekten im Iran – es scheint, als hätte der Niederösterreicher ein Faible für herausfordernde Business Cases.

Wie man es schafft, nach einem Rückschlag wieder auf die Beine zu kommen, wie groß die Macht einer guten Marke sein kann, und wie man im herausfordernden Bereich des Bahn- und Flughafen-Caterings auch vermeintlich übermächtige Konkurrenten ausstechen kann – darüber spricht Josef Donhauser in der neuen Folge des CEO-Podcasts mit STANDARD-Chefredakteur Gerold Riedmann.

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2026-11-02

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Gerold Riedmann und Petra Stuiber interviewen die spannendsten CEOs und Unternehmer:innen aus Österreich. Sie fragen, wie sie zu den Führungskräften ihrer Branche wurden und was sie von ihrer Arbeit gelernt haben. Und wir erfahren, wie sie über aktuelle ökonomische und politische Entwicklungen denken. Neue Folgen erscheinen alle zwei Wochen.